ЗАО Тираспольский хлебокомбинат – участник конкурса «Приднестровское качество-2020»

Представляем еще одного участника конкурса «Приднестровское качество»: семнадцатый раз заявляет об участии Тираспольский хлебокомбинат.  Более 700 человек создают и представляют для жителей республики выбор из широкого (почти 300 наименований) ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.

В этом году в номинации мучные и кондитерские изделия, хлебобулочные изделия комбинатом были представлены:

•  хлеб Цельнозерновой (0,5 кг) соединил в себе пышность и хрустящую корку, аромат и вкус цельнозернового хлеба. Это своеобразная дань нашему времени и удовлетворение вкусов тех, кто следит за своим здоровьем;
• торт «Признание» (1,2 кг) уже успел покорить сердца любителей изысканных сладостей. Выпуск его был приурочен ко дню 30-летия нашей республики, тем самым выразив «сладкие чувства к любимому Приднестровью»;
• кекс «Йогуртовый» (0,2 кг) сочетает в себе аромат цитруса и легкость йогурта и обращает на себя внимание современной формой и упаковкой.

Вся продукция прошла сертификацию на соответствие требованиям ГОСТ и проходит контроль на качество на каждом этапе производства: от поступающего сырья до выпуска и отправки готовой продукции. Приятно отметить, что в качестве основного сырья используются мука отечественного предприятия – Тираспольского комбината хлебопродуктов.

Предприятие почти с 90-летней  историей постоянно держит руку на пульсе времени, проводя как техническое перевооружение, так и совершенствую знания своих специалистов. Для совершенствования технологий и организации труда в этом году внедрены новые технические решения:

• приобретены и установлены тестоделитель и весы с точностью до 0,01 гр  для повышения качества выпускаемой продукции, уменьшения потерь от неточности массы тестовых заготовок;
• разделение и модернизация производственных участков второго производства;
• для улучшения условий хранения сырья и полуфабрикатов установлены новые холодильные камеры и холодильные шкафы;
• для увеличения объемов производства дополнительно приобретены слайсеры и пресс для изготовления рисовых хлебцев.