В поле зрения «Приднестровского качества» производство пива и не только…

24 октября экспертная комиссия посетила сразу трех претендентов на звание лауреата конкурса:

• ООО «Шериф» — цех по производству пива;
• «Мастерская карамели» ИП Гординского Д.Н.;
• ООО «Газполимерсервис».

Посещение цеха по производству пива порадовал членов комиссии не только молодым коллективом предприятия, но их отношением к делу. Это и творчество, и соблюдение традиций, и неукоснительное требование как к сырью, так и к готовой продукции. Предприятие новое, оснащенное современным оборудованием, соблюдает все традиции пивоварения. Рождение напитка начинается с отборного солода, его перетирки, запаривания и затирания. Далее в процесс вмешивается хмель, ассортиментом которого очень гордится руководство предприятия. Процесс изготовления пива включает в себя три этапа фильтрации, включая холодную пастеризацию, и может длиться до 50 дней. В производстве используются только натуральные ингредиенты, что сказывается на сроке годности продукта, который не превышает 30 суток. А срок хранения нефильтрованного пива составляет всего 7 суток при температурном режиме до +10 градусов. Процесс розлива пива также автоматизирован: универсальная линия розлива позволяет наполнять как стеклянные, так и пэт-бутылки любого объема. Работники цеха гордятся тем, что технологии всех сортов пива на предприятии разработаны самостоятельно, а полная автоматизация процесса и постоянного контроля за качеством полностью исключает возможность выработать некачественный продукт.

Очень приятно было посетить нового участника конкурса – индивидуального предпринимателя  Гординского Д.Н. «Мастерская карамели» открыта с соблюдением всех норм законодательства и с учетом всех требований. Небольшое предприятие (всего 4 человека) смогло начать работать в упрощенном режиме после вступления в силу новой системы налогообложения. Дмитрий Гординский с увлечением рассказал историю создания мастерской и познакомил комиссию с процессом производства карамели. Основными ее составляющими являются: сахар, патока и вода. Все натурально! Процесс приготовления можно увидеть своими глазами, зайдя в магазин-мастерскую, где соблюдается определённый температурный режим для сохранения готовой, вкусной и ароматной продукции.

ООО «Газполимерсервис» на рынке Приднестровья уже более 18 лет, из них – 13 лет участвует в конкурсе «Приднестровское качество». Основной деятельностью предприятия является производство труб для газопроводов, водопроводов и напорной канализации диаметром от 20 до 315 мм и давлением до 16атм, а также труб из вторичного полиэтилена для безнапорной канализации. Возможно применение вторичного сырья, которое позволяет снизить себестоимость изделия, что снижает  и его качественные характеристики, но в обязательном порядке находит отражение в маркировке изготавливаемой продукции. В составе основного производства переработки полиэтилена находятся две технологические линии по выпуску труб в соответствии с ГОСТ  18599-2001. Система качества производственной продукции и лаборатория для контроля поставки сырья гарантирует выпуск качественной и востребованной продукции.