«Бендерский хлеб» обновляет технологическое оборудование

Источник:https://government.gospmr.org/rabota-pravitelstva-itogi-uhodyashhej-nedeli/ 

«Бендерский хлеб» обновляет технологическое оборудование. Предприятие закупило расстоечный шкаф и электрическую хлебопекарную печь. Их на неделе показали начальнику Департамента имущественных отношений Минэкономразвития.

«Кризис этого года показал, что предприятия, обеспечивающие население социально-значимыми продуктами, должны быть снабжены оборудованием, которое не функционирует на природном газе. Благодаря закупке «Бендерским хлебом» электропечи, предприятие сможет обеспечивать стабильные поставки хлебобулочных изделий даже при перебоях поставок голубого топлива. Это подчеркивает важность модернизации производственных мощностей для повышения устойчивости бизнеса в условиях различных вызовов», — сказал начальник Департамента.

Как отметил руководитель предприятия «Бендерский хлеб», электропечь соответствует требованиям рынка и обладает высокой энергоэффективностью. В ближайшее время ее начнут использовать в производстве.

Важным этапом в приготовлении хлеба является расстойка теста. Для этого необходим определенный температурный режим и уровень влажности. Новый расстоечный шкаф позволит контролировать эти параметры. В скором времени он будет задействован в работе.

В планах у руководства продолжить обновлять материально-техническую базу и уделить внимание закупке оборудования, генерирующего альтернативную энергию, чтобы обеспечить стабильность производства в любых условиях.