6 декабря 2017

ООО «Макслен» — 10 лет доверия!

Экспертная комиссия Конкурса «Приднестровское качество-2017» посетила ООО «Макслен», г.Бендеры. 

Предприятие принимает участие в двух номинациях:

  • услуги общественного питания кафе-бара «Авеню»
  • услуги торговли – Дом чая и кофе «Красный Дракон».

Кафе-бар «Авеню» на рынке услуг 10 лет. С 2015 года – это предприятие общественного питания ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ.

Большой зал вместимостью на 60 посадочных мест,  VIP зал на 20 мест, зал-терраса на 64 посадочных места, летняя терраса на 28 посадочных мест ежедневно ждут посетителей кафе.

Необычно оформленные интерьеры залов, безукоризненное обслуживание, изысканные блюда отличают «Авеню» от других заведений города Бендеры и республики.

В 2017 году введены новые технологии приготовления блюд – метод Sous Vide. Приготовление в сувиде позволяет добиться равномерного распределения температуры внутри всего продукта, что обеспечивает одинаковую степень готовности блюда. Низкотемпературная обработка способствует сохранению сочности, ароматов, вкусов, лучшему проникновению маринада, специй, а также оставляет полезные белки и витамины которые погибают при температуре  свыше 90 градусов.

Комиссия оценила 8 блюд теплого меню, приготовленных методом «сувид»:

  • аперитив «Men»
  • аперитив «Women»
  • печеночный паштет
  • горячий ролл «Кабуки»
  • холодный ролл «Чикаго»
  • свиная костица техника «сувид»
  • куриная грудка техника «сувид»
  • каре молодого ягненка техника «сувид»

Все блюда удостоены наивысшей оценки.

Дом чая и кофе «Красный Дракон» предлагает посетителям различные чаи, кофе и кондитерские изделия, изготовленные в кафе-бар «Авеню». Уютное помещение, изысканные чаи пользуются большой популярностью не только у жителей  г.Бендеры.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake